|
|
Bananen Met Groenten A La Maison
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bananen 2 wortelen 150 g sperziebonen 250 g bloemkool 150 g lente-uitjes 150 g Chinese kool 150 g groene asperges 1 dl zonnebloemolie (of andere olie) zout, peper en kerry verse koriander (eventueel peterselie) 1 eetlepel sojasaus 1 dl kippenbouillion
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten schoonmaken, wassen en als volgt snijden: de wortelen in kleine plakjes, de bloemkool klein, de Chinese kool en de lente-uitjes grof en de asperges in schuine plakjes. Pel de bananen en snijd ze in vrij dikke plakken. Verhit de olie in een pan of wok tot deze goed heet is, en bak alle groenten in de olie aan. Voeg zout en peper en een mespuntje kerrie toe. Voeg de plakjes banaan, sojasaus en de kippenbouillon toe en laat het geheel in circa 20 minuten gaar worden. Strooi tot slot de grof gesneden koriander over het gerecht.
|
|
|